V míse smíchejte 175 g (1 1/2 hrnku) mouky, 2 lžíce cukru, 2 lžičky prášku do pečiva a 1 sáček vanilkového cukru. Ingredience dobře promíchejte.
Smíchejte mokré ingredience:
V samostatné míse prošlehejte 5 lžic jogurtu, 1 velké vejce a 2 lžíce oleje, dokud směs nebude hladká a dobře promíchaná.
Smíchejte směs:
Postupně přidávejte mokré ingredience k suchým a jemně míchejte metličkou nebo lžící, dokud nezískáte hladké těsto bez hrudek. Dávejte pozor, abyste to nepřemíchali, protože by to mohlo palačinky ztvrdnout.
2. Příprava palačinek
Rozpalte pánev:
Rozpalte nepřilnavou pánev na středním plameni. Pánev lehce vymažte trochou oleje nebo másla, aby se nepřilepila. Příprava palačinek:
Nalijte malé množství těsta do pánve a vytvarujte malé kulaté palačinky, asi 2 až 3 lžíce těsta na palačinku.
Každou palačinku smažte 2 až 3 minuty z jedné strany, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a okraje se nezdají být pevné. Palačinku otočte a smažte další 1 až 2 minuty z druhé strany, dokud nezezlátne.
3. Podávejte
Ozdobte a dobrou chuť:
