Do šálku nebo misky nalijeme mléko, které mírně zahřejeme. Přidáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Do mísy nebo na pracovní plochu nasypeme mouku, přidáme rozpuštěné máslo, sůl, žloutky a nakonec kvásek. Vypracujeme těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
Když těsto vykyne, jemně ho prohněteme na pomoučené ploše a vyválíme na tloušťku 1 cm. Pomocí nože vykrojíme čtverce, které naplníme marmeládou, povidly nebo jinou náplní, a vytvarujeme knedlíky. Ty necháme ještě pár minut kynout.
Knedlíky vaříme v páře přibližně 10 minut. Dáváme si pozor, aby se navzájem nedotýkaly. Poté je vyjmeme, polijeme máslem a ozdobíme makovou nebo kakaovou posypkou.
Videjte další na následující straně
