Příprava žloutků: Oddělte žloutky od bílků. V misce utřete žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem, mlékem a špetkou soli do hladké směsi.
Přidání mouky a jablek: Po částech přisypávejte prosátou mouku a pečlivě míchejte, aby v těstě nevznikly hrudky. Poté přimíchejte nastrouhaná jablka.
Příprava bílků: V jiné misce vyšlehejte bílky na tuhý sníh. Tento sníh postupně přimíchejte do těsta, abyste dosáhli jemnosti a nadýchanosti.
Pečení lívanců: Na rozpálené pánvi s trochou oleje začněte smažit lívance na středním ohni. Pečte je z obou stran do světlehnědé barvy.
Podávání: Hotové lívance můžete podávat s oblíbenou náplní jako je jogurt, tvaroh, zakysaná smetana nebo džem. Pro dokonalý závěr je posypte moučkovým cukrem.
Videjte další na následující straně
