Vynikající linecký koláč s tvarohem, borůvkami a drobenkou
Vše jen zamíchám a hotovo: Jahodový koláč, tající v ústech
Tipy pro dokonalé vdolky
Správné kynutí: Klíčem k úspěchu je dostatečné kynutí. Těsto nechte opravdu v klidu, na teplém místě a bez průvanu.
Smažení: Olej musí být dostatečně rozpálený, ale ne přehřátý. Pokud je příliš horký, vdolky se rychle spálí zvenku a uvnitř zůstanou syrové. Pokud je moc studený, nasáknou příliš mnoho oleje.
Variace: Namísto povidel můžete použít tvaroh s rozinkami nebo jen zakysanou smetanu s cukrem. Důlek pak můžete ozdobit i čerstvým ovocem.
Proč rum? Rum v těstě zabraňuje nadměrnému nasávání tuku při smažení a dodává vdolku specifickou chuť a aroma, které se k němu skvěle hodí.
Závěr
Užijte si tyto lahodné, nadýchané a chutné domácí vdolky, které se stanou oblíbenou rodinnou tradicí! Ať už si je dáte k snídani, jako odpolední dezert ke kávě nebo jako hlavní chod, jejich vláčná chuť a voňavý povrch vás vždy potěší. Připravte si tuto klasiku a užijte si tu pravou domácí pohodu!
