Nadýchaný piškot s kakaem a banánovým pudinkem – lehký a osvěžující moučník recept

Příprava piškotu Oddělte žloutky od bílků. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny. Do žloutkové pěny lehce vmíchejte sníh a poté opatrně zapracujte směs mouky, kakaa a prášku do pečiva. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 12–15 minut. Nechte zcela vychladnout.
Příprava banánového krému Uvařte pudink ze sáčků, mléka a cukru podle návodu na obalu. Nechte vychladnout, občas promíchejte, aby nevznikl škraloup. Do studeného pudinku zašlehejte změklé máslo, dokud nezískáte hladký krém.
Sestavení dezertu Na vychladlý piškot rovnoměrně rozetřete připravený banánový pudink. Pro ještě intenzivnější chuť můžete mezi piškot a krém přidat tenké plátky čerstvých banánů.
Čokoládová poleva Čokoládu rozpusťte spolu s olejem ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nepravidelně ji rozlijte na povrch dezertu.
Chlazení Dezert nechte vychladit alespoň 2 hodiny v lednici, ideálně však přes noc, aby se chutě propojily a krém zpevnil.