1. Kakaový piškot
Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušná na 160 °C). Formu (např. 20 cm kulatou) vymažte máslem a vysypte moukou nebo vyložte pečicím papírem.
Žloutky a bílky oddělte. Bílky vyšlehejte s špetkou soli do tuhého sněhu, postupně přidávejte cukr, až vznikne pevný sníh.
Žloutky lehce promíchejte a opatrně vmíchejte do sněhu.
Mouku, kakao a prášek do pečiva prosejte a přidejte do těsta, jemně promíchejte špachtulí (ne elektrickým mixérem, aby těsto neztratlo vzduch).
Těsto nalijte do formy a pečte 25–30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
Po upečení nechte 10 minut vychladnout ve formě, pak vyklopte na mřížku.
2. Banánový pudink
Videjte další na následující straně
