Nadýchaný větrníkový dort s pudinkovým krémem – fantastická chuť

2 vejce
150g cukru
50g škrobu
180g másla
Postup
V hrnci smícháme mléko, vodu, cukr, změklé máslo a špetku soli. Přivedeme k bodu varu. Vmícháme prosetou mouku, dokud nevznikne jednotné těsto.
Stáhneme z vařiče, dáme do mísy a počkáme, dokud těsto nevychladne. Přidáváme po jednom vejce. Promícháme stěrkou.
Formu vyložíme pečícím papírem. Těsto rozdělíme na 2 části a dáme do forem. Pečeme 30 minut na 180 stupňů.
Připravíme si krém. Mléko dáme do hrnce a vaříme. Smícháme vejce, cukr a škrob. Zalijeme horkým mlékem a umístíme na vařič.
Vaříme do zahuštění, stáhneme z vařiče, promícháme, vrátíme na vařič, mícháme další minutu a stáhneme z vařiče. Dáme do mísy a necháme vychladnout.
Vyšleháme máslo a smetanu do nadýchaného krému. První vrstvu dortu namažeme krémem a přikryjeme druhou vrstvou. Dáme vychladit na tři hodiny do lednice.