Řepu vařte asi hodinu, až bude měkká. Uvařenou řepu oloupejte a nakrájejte na kolečka nebo na hranolky. Nakrájenou řepu, koření a sladidlo či stévii rozdělte do 4 vyvařených sklenic.
Na nálev svařte 5 minut vodu, ocet, sůl a cukr. Zalijte řepu ve sklenicích horkým nálevem a zavíčkujte je.
Dno hrnce vyložte látkovou utěrkou, zalijte vodou a ohřejte ji na 80 stupňů. Ponořte naplněné sklenice do vody tak, aby sahala pár centimetrů pod víčko. Zavařujte 20 minut, poté sklenice vyndejte ven na utěrku a nechte vychladnout.
PRIMA TIP: Do sklenic můžete k řepě přidat i několik podélně přepůlených stroužků česneku nebo na kousky nakrájený oloupaný křen.
Videjte další na následující straně
