Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka nebo půlměsíčky. Pokud máte malé cibulky, můžete je nechat celé.
Sklenice důkladně umyjte horkou vodou, víčka povařte alespoň 5 minut.
Do každé sklenice vložte koření podle chuti.
Naplňte sklenice cibulí, lehce přitlačte.
Připravte nálev: vodu, ocet, cukr a sůl přiveďte k varu, nechte 2 minuty probublávat.
Horký nálev nalijte do sklenic až po okraj, ihned uzavřete víčkem.
Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout pod utěrkou.
📦 Skladování: Sklenice uchovávejte na chladném a tmavém místě. Cibule je připravena ke konzumaci po cca 2 týdnech, ale nejlépe chutná po 1–2 měsících.
💡 Tip pro české domácnosti: Přidání hořčičného semínka nebo plátku chilli dodá cibuli pikantní tón, který se skvěle hodí k uzeninám nebo grilovanému masu.
🧠 Zajímavost: Tento způsob nakládání bez sterilizace je tradiční v mnoha regionech – klíčem je horký nálev a čistota. Pokud dodržíte postup, cibule vydrží bez problémů až do jara.
🌿 Nakládaná cibule je nejen chutná, ale i zdravá – obsahuje antioxidanty, podporuje trávení a dodá šmrnc každému jídlu.
