Oddělte žloutky od bílků.
Bílky vyšlehejte do tuhé pěny a odložte stranou.
Ve druhé misce vyšlehejte žloutky s cukrem do husté pěny.
Postupně přidávejte ušlehané žloutky kávu a mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletými ořechy.
Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.
Připravené těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech.
Pečte v předehřáté troubě při 180°C asi 20 minut, dokud není těsto hotové.
Upečené těsto nechte vychladnout.
Krém:
Z mléka a mouky uvařte hustou kaši, kterou nechte vychladnout.
Máslo vyšlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutkem do pěny.
Pomalu přidávejte vychladlou kaši a vše dobře promíchejte.
Poleva:
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni spolu s tukem.
Vykrajujte z vychladlého těsta kolečka nebo koláčky, které budete zalévat čokoládou a ozdobit oříšky.
Pokud nechcete dělat kolečka, koláč můžete nakrájet na řezy.
Tip:
Čokoládovou polevu naneste na zchladlý koláč a nechte ztuhnout.
Můžete ozdobit celé oříšky nebo jinými dekoracemi podle chuti.
