140 g cukru krupice
Jak postupovat při přípravě?
Ani příprava těsta není nijak složitá a jak už jsem říkala – zabere to chviličku. To já třeba oceňuji, protože když mě honí mlsná, nebaví mě čekat dlouhé minuty před zapnutou troubou, kde se odehrávají všechna ta kouzla, zatímco já čekám před dvířky jako mlsná kočka.
Jako první je potřeba oddělit žloutky od bílků a bílky následně vyšlehat společně s cukrem do hladké a husté pěny.
Poté postupně zašlehávejte žloutky, nakonec po troškách přidávejte mouku, kterou ještě předtím doporučuji prosít, roláda pak bude nadýchanější.
Jakmile budete mít těsto připravené, stačí jej nalít na plech s pečicím papírem a péct na 180 °C cca 7-10 minut, dokud těsto na roládu pěkně nezrůžoví.
Po upečení dejte těstu pár minut na vychladnutí, ať si zbytečně nepálíte ruce a navíc by se roláda stejně neměla natírat příliš horká.
Poslední krok je ten, který mám ze všeho nejraději – plnění rolády vším, co mám ráda, co mi nejvíce chutná a co v roládě zkrátka nesmí chybět. Fantazii se meze nekladou, takže záleží jen na vás, jestli si roládu potřete krémem nebo jen marmeládou, jestli přidáte ovoce nebo cokoli jiného.
Pak už stačí jen zabalit a baštit.
