Nasi Goreng s krevetami podle šéfkuchaře Filipa Sajlera

Propláchnutou rýži zalijte PHO vývarem Cibule Bistro a v rýžovaru uvařte.
Sójovou omáčku, srirachu, rybí omáčku, najemno nakrájený zázvor a zbylý PHO vývar společně krátce provařte.
V rozehřátém hrnci na sezamovém oleji zarestujte postupně na nudličky nakrájenou mrkev, na klínky cibuli, na plátky pórek, česnek, feferonku a jarní cibulku.
V zelenině zarestujte vejce. Přidejte uvařenou rýži a společně vše důkladně opečte.
Zastříkněte rozvarem z omáček a zázvoru a na závěr vmíchejte nasekaný čerstvý koriandr.
Smaženou rýži podávejte s krevetami orestovanými na sezamovém oleji, čerstvým koriandrem, feferonkou, sezamem, limetkou a katsuobushi.
TIP: Místo restovaného vejce můžete k podávání připravit vejce sázené. Kromě krevet lze smaženou rýži připravit například s tofu, kuřecím nebo hovězím masem.