Po kynutí rozválejte těsto na tloušťku cca 1,5 cm. Použijte vykrajovátko na koblihy nebo velký sklenice s menším vykrajovátkem na díru a vykrojte koblihy.
6. Druhé kynutí:
Koblihy položte na pečicí papír na plech, lehce je přikryjte a nechte ještě asi 30 minut kynout, dokud výrazně nenabudou – to je klíčové pro jejich nadýchanost.
7. Smažení:
Rozpalte rostlinný olej na 180°C (350°F). Smažte koblihy po dávkách asi 1–2 minuty z každé strany do zlatova. Vyjímejte je a nechte odsát na papírových utěrkách.
8. Finální touch:
Ještě teplé posypte práškovým cukrem, což jim dodá sladkou a lákavou vzhled a chuť.
Videjte další na následující straně
