Nejprve ušlehejte máslo, moučkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru a žloutky do nadýchané pěny. Postupně vmíchejte mouku, prášek do pečiva a mléko.
Poté promíchejte do hladka, rozetřete na plech a vložte do trouby. Pečte těsto asi 30 minut při 180 °C. Poté v hrnci smíchejte nastrouhaná jablka s cukrem. Přidejte pudinkový prášek, rum a rozinky. (Já jsem tentokrát rozinky vynechala.) Nastrouhaná jablka orestujte do změknutí.
Pak je rozetřete na předpečené těsto, uhlaďte je, posypte skořicí a navrch rozetřete kokosový pusinek. Na pusinky ušlehejte bílky s cukrem a citronovou šťávou do tuhého sněhu a poté vmíchejte strouhaný kokos.
Nyní pečte dort další půl hodiny, dokud pusinky nezezlátnou. Dobrou chuť!
Videjte další na následující straně
