Nejprve připravte těsto: vejce rozšlehejte se špetkou soli, přidejte mléko, mouku a nakonec rozpuštěné máslo. Vznikne řídké těsto podobné palačinkovému.
Nalijte těsto do vymazané formy (např. dortové nebo zapékací) a pečte při 180 °C cca 20–25 minut, dokud nezezlátne.
Mezitím připravte vanilkový krém: v kastrůlku zahřejte mléko. V jiné misce smíchejte žloutky, škrob a vanilku. Do horkého mléka pomalu přilijte směs a za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne.
Upečené těsto nechte mírně vychladnout, poté ho potřete vanilkovým krémem.
Dezert dejte do lednice alespoň na 1 hodinu, aby se chutě propojily a krém zpevnil.
🍽️ Tipy pro servírování:
Můžete ozdobit čerstvým ovocem (např. jahodami, borůvkami) nebo lístky máty.
Pro slavnostní verzi přidejte na vrch špetku skořice nebo jemně nastrouhanou čokoládu.
Pokud chcete bezlepkovou variantu, použijte rýžovou nebo mandlovou mouku.
🌿 Proč si ho zamilujete?
Je to dezert, který spojuje tradiční chuť s moderní lehkostí. Vláčné těsto připomíná domácí buchty, zatímco vanilkový krém dodává jemnost a eleganci. Hodí se pro děti i dospělé, neobsahuje přebytečný cukr a lze ho snadno upravit podle vlastních preferencí.
