Nejjednodušší Velikonoční jablečný koláč z mé knihy receptů

Nejprve ušleháme celá vejce s cukrem, dokud nevznikne hustá pěna. Poté pomalu přidáme olej a vodu. V jiné misce si připravíme směs mouky a kypřícího prášku, kterou následně vmícháme do ušlehaných vajec. Těsto potom rozetřeme na plech, který jsme předtím potřeli tukem a posypali moukou. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, zhruba 20 minut.
Po upečení těsto vyndáme z trouby a necháme ho vychladnout.
Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a dáme stranou. V malém hrnci si smícháme pudinkový prášek s cukrem a trochou vody, dokud nezískáme hladkou směs. Poté přidáme nastrouhaná jablka a za stálého míchání směs zahřejeme, až se začne vařit. Při vaření směs hustne v jablkovou kaši. Po chvíli vaření necháme kaši lehce vychladnout, a pak ji rovnoměrně rozetřeme na vychladlé těsto.
Rozkrájíme koláč na stejně velké kousky a každý z nich ozdobíme kopečkem šlehačky ochucené vanilkou.