Smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí (nesmí přijít přímo na sůl).
Přidejte vejce a hněťte v robotu 10 minut, dokud těsto nebude hladké a elastické.
Postupně zapracujte máslo a hněťte dalších 10–15 minut.
Nechte kynout 1 hodinu, pak dejte na noc do lednice.
Druhý den vytvarujte bochánky, nechte kynout 2 hodiny a potřete vejcem.
Pečte při 170 °C 25–30 minut dozlatova.
Tato brioška je perfektní pro jakoukoli příležitost – ať už s marmeládou, máslem nebo čokoládovým krémem. Můžete ji také naplnit rozinkami, čokoládou nebo ořechy. Díky vysokému obsahu másla a dlouhému kynutí dosáhnete neuvěřitelné vláčnosti, která vydrží i několik dní.
Pokud milujete francouzské pečení, určitě si tento recept zamilujete. Připravte si ji s rodinou o víkendu, naplňte domov sladkou vůní čerstvě upečené briošky a vychutnejte si ji ještě teplou. Tento pain moelleux je zárukou úspěchu při každém pečení.
Sledujte naši stránku pro další chutné recepty, tipy na pečení a inspiraci do kuchyně! Sdílejte s přáteli, lajkujte a nezapomeňte se přihlásit k odběru, aby vám neunikl žádný nový nápad na domácí dobroty!
