Cuketu omyjeme, odkrojíme oba konce a nastrouháme na hrubém struhadle.
V misce vyšleháme vejce s přírodním jogurtem, přidáme olej, sůl a pepř.
Postupně přidáváme mouku, prášek do pečiva a mléko. Vše dobře promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
Nakonec přidáme nastrouhanou cuketu a opět promícháme. Pokud je potřeba, dochutíme solí a pepřem.
Na rozpálené pánvi s kapkou oleje smažíme palačinky z obou stran dozlatova. Před každou palačinkou pánvičku jemně potřeme olejem.
Do kysané smetany prolisujeme česnek a tuto směs použijeme k naplnění hotových palačinek. Nakonec je jednoduše zrolujeme.
Celková doba přípravy:
Videjte další na následující straně
