Vánoce v českých domácnostech se neobejdou bez vůně čerstvě upečené vánočky. Každá rodina má svůj oblíbený recept – někdo ji peče s rozinkami, jiný s mandlemi, a najdou se i ti, kteří přidávají čokoládu. Tentokrát vám přinášíme variantu, která si získá srdce všech milovníků ořechů. Nadýchaná vánočka s jemnou náplní z vlašských ořechů je sladkost, která na svátečním stole nesmí chybět.
Ingredience na těsto:
1 kg hladké mouky (plus trochu na podsypání)
200 g cukru krupice
nastrouhaná kůra z 1 citronu
nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
200 ml vlažného mléka
150 g rozpuštěného a vychladlého másla
4 velká vejce
20 g čerstvého droždí (nebo 7 g sušeného)
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
Ořechová náplň:
300 g mletých vlašských ořechů
150 g cukru
100 ml mléka
nastrouhaná kůra z 1 citronu
špetka skořice
Postup:
