Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí. Přilijte vlažnou vodu a olej, poté vše důkladně promíchejte a propracujte do hladkého a pružného těsta (asi 10 minut ručně nebo 5 minut robotem).
2️⃣ Kynutí
Zakryjte mísu utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě cca 60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
3️⃣ Tvarování
Vykynuté těsto vyklopte na lehce pomoučený vál, vytvarujte do bochníku nebo podélného tvaru a přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
4️⃣ Druhé kynutí
Zakryjte a nechte kynout dalších 15 minut. Mezitím předehřejte troubu na 220 °C.
5️⃣ Pečení
Povrch chleba můžete potřít vodou a posypat sezamem nebo kmínem. Uprostřed bochníku udělejte ostrým nožem 2–3 šikmé zářezy.
Pečte 10 minut na 220 °C, poté snižte teplotu na 190 °C a pečte dalších 25 minut, dokud nebude chléb krásně zlatavý a na poklep zespodu nezazní dutý zvuk.
🍞 Proč si tento chléb zamilujete?
✅ Nepotřebujete kvásek ani speciální suroviny
✅ Rychlý recept ideální i pro začátečníky
✅ Univerzální použití – ke snídani, polévce i sendvičům
✅ Voňavá a křupavá kůrka, vláčná střída
✅ Lze přizpůsobit – přidejte semínka, bylinky nebo olivy
