Nejlepší krémeš, který zvládne připravit každá hospodyňka! recept

Příprava těsta: Předehřejte troubu na 180 °C. První plát listového těsta položte na plech vyložený pečicím papírem a upečte do zlatova. Druhý plát těsta nakrájejte na malé kostičky a pečte je na plechu na pečicím papíře, dokud nezískají zlatavou barvu. Nechte oba pláty vychladnout.
Příprava žlutého krému: V míse vyšlehejte vejce s vanilkovým cukrem. Přidejte 2 dl mléka a 7 lžic hladké mouky, vše důkladně promíchejte do hladka. Zbylé mléko s cukrem přiveďte k varu. Do vroucího mléka přilijte připravenou vaječnou směs a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne. Zakryjte fólií a nechte vychladnout. Do vychladlého krému přidejte zjemnělé máslo a dobře promíchejte.
Příprava bílého krému: Šlehačkovou smetanu vyšlehejte do tuha.
Sestavení krémeše: Na spodní část připraveného plechu položte celý upečený plát listového těsta. Jemně ho zatlačte rukama, aby splynuly případné bublinky. Na těsto rovnoměrně naneste žlutý krém a zarovnejte. Na žlutý krém navrstvěte šlehačku a rovněž ji rovnoměrně zarovnejte. Na vrch položte upečené kostičky listového těsta. Posypte práškovým cukrem.
Dokončení: Nechte krémeš odpočívat a chladnout, aby se všechny vrstvy spojily. Podávejte chlazené.