Meruňky zasypeme cukrem a necháme je odstát ideálně několik hodin (nebo přes noc) v lednici, aby pustily šťávu.
Vaření:
Přeneseme směs do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme citronovou šťávu. Vaříme na mírném plameni za občasného míchání, dokud džem nezačne houstnout (asi 30–45 minut). Odstraňujeme pěnu.
Test tuhosti:
Kápněte trochu džemu na studený talíř. Pokud ztuhne a nestéká, je hotový. V případě potřeby přidejte na konci želírovací prostředek podle návodu.
Zavařování:
Ještě horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, ihned uzavřete a otočte dnem vzhůru na 5–10 minut.
🍞 Tipy pro podávání:
na čerstvém kváskovém chlebu s máslem,
jako náplň do lineckého cukroví,
k palačinkám nebo lívancům,
nebo jen tak – lžičkou ze sklenice 😊
Tento meruňkový džem není příliš sladký, zachovává si chuť čerstvého ovoce a nádherně voní. Ať už ho připravíte pro svou rodinu nebo jako dárek, zaručeně potěší.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.
