Pokud hledáte recept na kynutý mazanec, který je pěkně hutný, žádná nadýchaná pěna, a na plechu se vám nerozjede do placky, ale zůstane krásně vysoký, tento podle Romana Vaňka je ten pravý. Doporučuje Marcela z blogu Pradobroty!
Suroviny
hladká mouka 230 g
polohrubá mouka 100 g
droždí 20 g (1/2 kostky)
mléko (vlažné) 115 ml
cukr 60 g
vanilkový cukr 1 sáček
máslo (změklé) 70 g
sůl 4 g
citronová kůra 5 g
vejce 1 ks
sušené rozinky (namočené v rumu) 50 g
loupané mandle (nasekané) 50 g
mandlové plátky (na posypání)
vejce (rozšlehané, na pomazání)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
