Superklasika s mnoha možnostmi přípravy, ale společným léčivým, životabuditelským účinkem. Ač chutná jako od prababičky, geniální nápad s mletým kuřecím masem plus pár světových ingrediencí z ní činí rychlovku, kterou zvládne každý – a navíc velmi luxusní, přitom nijak drahou.
Suroviny
extra virgin olivový olej 5 lžic
mleté maso (kuřecí ) 500 g
česnek (nakrájený nahrubo) 4 stroužky
mletý koriandr 1,5 lžičky
mrkev (velká,nakrájená na malé kostičky) 1 ks
řapíkatý celer (zbavený vláken a nakrájený na plátky) 2 řapíky
šalotka (velká,nakrájená nadrobno) 1 ks
tymián (lístky čerstvého tymiánu nebo 1 lžička sušeného) 1 lžíce
drůbeží vývar 1,5–2 litru
těstoviny (oblíbené polévkové ) 1–2 hrsti
sůl
čerstvě namletý pepř
K podávání
zakysaná smetana
citronová kůra (nastrouhaná )
bylinky (čerstvé )
Postup přípravy
