Cibuli jemně nasekejte a osmahněte na pánvi s trochu oleje, dokud nezměkne a nezačne mít sklovitý lesk. Přidejte ji do masové směsi a dobře promíchejte.
Tvarování karbanátků:
Z připravené hmoty tvarujte malé karbanátky, pamatujte, aby byly dostatečně tlusté – to je klíč k jejich šťavnatosti.
Smažení:
Na pánvi rozehřejte olej a smažte karbanátky na středním ohni přibližně 5 minut z každé strany, dokud nezískají zlatavou a křupavou povrchovinu, uvnitř však zůstanou měkké.
Podávání:
Karbanátky nejlépe chutnají s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
Tipy k servírování a skladování:
Karbanátky jsou skvělé jak teplé, tak studené. Můžete je podávat v housce a dělat z nich chutné burgery.
Pokud vám zbydou, skladujte je v lednici nejvýše 2 dny. Výborné jsou na ohřátí na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
