Nekynuté koláčky z křehkého těsta – nadýchané a vláčné

2 lžíce cukru
špetka skořice
Tvarohová náplň
250g tvarohu
2 lžíce cukru
1 vaječný žloutek
vanilkový cukr
špetka citronové kůry
Povidlová náplň
200g povidel
špetka skořice
Postup
Všechny suroviny dáme do mísy. Smícháme a vypracujeme hladké těsto. Těsto nedáváme kynout ale necháme ho pouze odležet 15 minut v lednici.
Mezitím si připravíme náplně. Každou náplň připravíme zvlášť smícháním surovin. Necháme vychladnout. Náplň můžeme připravit i den předem a uchovat v lednici.
Těsto rozválíme na plat 3 mm. Z těsta vykrojíme kolečka a doprostřed každého dáme trochu náplně. Okraje koláčků lehce zabalíme, nebo necháme otevřené.
Hotové koláčky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na 180 stupňů zhruba 12-15 minut. Posypeme moučkovým cukrem.