Těsto si rozdělte na dvě poloviny. První upečený plát potřete polovinou krému. Poklaďte ho vrstvou piškotů namočených v mléce.
Neodolatelný piškotový koláč s jemným krémem a kakaovým těstemZdroj: Klaudie von Fedor
Na piškoty natřete druhou polovinu krému a přiklopte druhým plátem.
Neodolatelný piškotový koláč s jemným krémem a kakaovým těstemZdroj: Klaudie von Fedor
Povrch potřete tenkou vrstvou krému a přelijte čokoládovou polevou.
Neodolatelný piškotový koláč s jemným krémem a kakaovým těstemZdroj: Klaudie von Fedor
4. Zrání a podávání:
Nechte koláč odležet ideálně přes noc v lednici – piškoty nasáknou, pláty zvláční a chutě se krásně propojí. Nakrájejte na řezy a podávejte dobře vychlazené.
Neodolatelný piškotový koláč s jemným krémem a kakaovým těstemZdroj: Klaudie von Fedor
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
Rum: Do krému přidejte rum nebo aroma – malá lžička rumu (nebo pár kapek rumového aroma) dodá krému výraznější chuť a lehký „retro“ nádech. Skvělé i na oslavy!
Obměna krému: Místo hrubé mouky můžete použít klasický vanilkový pudinkový prášek. Výsledný krém bude ještě jemnější a hladší.
Ovoce: Mezi piškoty a horní vrstvu krému můžete rozložit kolečka banánu, kompotované meruňky nebo broskve. Dodá koláči svěžest a barevnost.
Zrychlená verze: Pokud nemáte čas péct pláty, použijte jako základ cukrářské piškoty nebo sušenkový základ. Vrstvěte přímo s krémem a nechte ztuhnout v lednici.
Dezert ve skleničce: Recept lze snadno přeměnit na moderní dezert podávaný ve skleničkách – vrstvěte nadrcené upečené těsto, krém a piškoty, opakujte do výšky a zakončete polevou nebo ovocem.
