Těsto: V mírně vlažném mléce rozpusťte droždí s trochou cukru a nechte 10 minut vzejít kvásek. V míse smíchejte kvásek s ostatními ingrediencemi na těsto a vypracujte hladkou, pružnou hmotu. Zakryjte utěrkou a nechte kynout asi 1 hodinu, až zdvojnásobí svůj objem.
Maková náplň: V hrnci smíchejte mák, cukr, skořici, citronovou kůru a mléko. Zahřevěte a míchejte, dokud se suroviny nespojí. Nechte vychladnout.
Tvarohová náplň: V míse spojte tvaroh, citronovou šťávu, pudinkový prášek, žloutek a cukr. Dejte náplň do lednice.
Drobenka: Prsty smíchejte mouku, moučkový cukr, máslo a vanilkový cukr, aby vznikla drobenka.
Skládání koláče: Vykynuté těsto rozválejte na velikost formy a položte na plech vyložený pečicím papírem. Nejprve rovnoměrně rozetřete tvarohovou vrstvu, pak makovou. Potřete makovou vrstvu meruňkovým džemem a zasypte drobenkou.
Pečení: Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30–40 minut, dokud povrch nezezlátne. Po vytažení nechte mírně vychladnout a poté krájejte na porce.
Neodolatelný babiččin koláč s mákem a tvarohem recept
Videjte další na následující straně
