Sušenky rozdrťte najemno (ideálně v mixéru) a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs rovnoměrně natlačte na dno formy vyložené pečicím papírem. Vložte do lednice, aby základ ztuhl.
Tvarohový krém:
Ve velké míse smíchejte tvaroh, cukr a vanilkový cukr. Smetanu ušlehejte dotuha a vmíchejte do tvarohu. Želatinový ztužovač připravte dle návodu a opatrně přidejte do směsi. Krém rovnoměrně rozetřete na sušenkový základ.
Vrchní broskvová vrstva:
Broskve nakrájejte na plátky a naskládejte je na tvarohový krém. Dortové želé připravte dle návodu s použitím šťávy z kompotu. Nechte chvíli zchladnout a opatrně nalijte na broskve.
Chlazení:
Dejte do lednice na minimálně 3 hodiny (nejlépe přes noc), aby dezert krásně ztuhl.
Podávání:
Krájejte ostrým nožem namočeným v horké vodě, abyste získali krásné řezy.
Časová náročnost
Příprava: 25 minut
Chlazení: 3 hodiny
Celkový čas: cca 3 hodiny 25 minut
Výživové hodnoty (na 1 porci z 12)
Energetická hodnota: cca 280 kcal
Bílkoviny: 6 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 28 g
Vláknina: 1 g
Tipy a varianty
Místo broskví lze použít meruňky, ananas nebo i čerstvé ovoce (např. jahody, borůvky).
Pokud chcete zdravější variantu, použijte nízkotučný tvaroh a sušenky bez cukru.
Můžete použít i piškoty místo sušenkového základu.
Tento dezert je ideální volbou pro letní dny, kdy chcete oslnit hosty nebo jen potěšit rodinu lehkým a nepečeným zákuskem. Sladkost broskví, krémová jemnost tvarohu a chladivý efekt z lednice – to je kombinace, které se nedá odolat.
