Vajíčka vyšlehejte s cukrem, vanilkou a škrobem do pěny.
Postupně přidávejte po lžících zakysanou smetanu a prošlehejte dohladka.
Vaření krému:
Přeneste vyšlehanou směs do hrnce.
Na mírném ohni ji zahřívejte a přiveďte k varu.
Přidejte máslo a za stálého míchání vařte cca 5 minut, dokud směs nezhoustne.
Hmotu ihned odstavte a nechte mírně vychladnout.
Skládání dortu:
Vychladlou směs naneste na oplatky střídavě s oplátkami.
Vrch dortu ozdobte rozpuštěnou bílou čokoládou.
Nechte dort pořádně ztuhnout v lednici.
Zchlazení před podáváním:
Hodinu před podáváním dejte dort do mrazáku, aby byl ledově studený a připomínal ruskou zmrzlinu.
Videjte další na následující straně
