100 g hořké čokolády (min. 50 % kakaa)
40 ml mléka
60 g másla
nebo alternativně:
100 g hořké čokolády
100 ml smetany (30–35 % tuku)
Na posypání:
20 g kakaa (2 lžíce)
👩🍳 Postup:
V misce smíchejte mléko s lžící karamelového kondenzovaného mléka. Piškoty v této směsi krátce namáčejte a pokládejte do formy (ideálně obdélníkové).
Připravte krém: mascarpone vyšlehejte s karamelovým kondenzovaným mlékem do hladké směsi. Nechte chvíli vychladit.
Na piškoty naneste třetinu krému, jemně uhlaďte a posypte kakaem přes sítko.
Pokračujte další vrstvou piškotů, krému a kakaa. Celkem vytvořte 3 vrstvy, zakončete krémem.
Připravte polevu: čokoládu rozpusťte s mlékem a máslem (nebo se smetanou), nechte mírně zchladnout a nalijte na vrchní vrstvu.
Dort dejte do lednice alespoň na 5 hodin, ideálně přes noc.
Podávejte vychlazený – skvěle ladí s espressem, kapučínem nebo ovocným čajem.
🍫 Tipy pro českou kuchyni:
