Příprava surovin:
Připravte všechny ingredience předem, aby měly stejnou teplotu.
Základ:
Rozpusťte máslo a odstavte.
Sušenky rozdrťte nebo nastrouhejte na struhadle.
Smíchejte je s vychladlým rozpuštěným máslem.
Tuto směs vtlačte do dortové formy vyložené pečicím papírem a dobře utlačte lžící nebo sklenicí s rovným dnem.
Dejte do lednice na minimálně 30 minut.
Želatina:
Zalijte želatinu studenou vodou a nechte nabobtnat asi 10 minut.
Pak ji zahřejte, dokud se nerozpustí a nebude tekutá.
Odstavte a nechte mírně vychladnout.
Tvarohová vrstva:
Rozmixujte tvaroh na jemno.
Smíchejte jogurt s cukrem, vanilkou (lusk nebo esence).
Přidejte do směsi tvarohu.
2 lžíce této směsi vložte do želatiny, promíchejte a pak ji přimíchejte k celé tvarohové směsi.
Nalijte na křehký základ a rovnoměrně rozložte.
Dejte do chladničky, aby ztuhla.
Jahodová vrstva:
Omyté jahody rozmixujte na pyré.
Přidejte citronovou šťávu a moučkový cukr.
Zalijte želatinu studenou vodou a nechte nabobtnat cca 10 minut.
Zahřejte, dokud se nerozpustí.
Vmíchejte do jahodového pyré jogurt a asi 2 lžíce této směsi přidejte k želatině, promíchejte.
Celou želatinu vmíchejte do jahodové směsi.
Nalijte na tvarohovou vrstvu a uhladíte povrch.
Chlazení:
Nechte v lednici přes noc nebo minimálně několik hodin, dokud dort neztuhne.
Ozdoba:
Dort ozdobte podle vlastní fantazie.
