V míse smícháme zakysané smetany s vanilkovým cukrem a přidáme rum podle chuti. Pokud nechcete rum, stačí vynechat nebo dát méně. Poté metličkou přidáme pudinkový prášek, který je třeba nejdříve promíchat s trochou studené vody nebo trochou smetany, aby se nerozbil. Dobře vše vyšleháme, aby vznikla hladká a krémová směs.
Sestavování zákusku:
Každou sušenku pomazíme vzniklým krémem, poté je skládáme na sebe v řadě nebo do tvaru věnečku (nastojato), dokud nespotřebujeme všechny sušenky.
Pak je rovnáme na tác nebo do formy, zakryjeme potravinovou fólií a dáme do lednice nejlépe přes noc, aby sušenky změkly a spojily se s krémem.
Příprava čokoládové polevy:
Čokoládu nalámeme na menší kousky, dáme do misky a zalijeme horkou smetanu. Necháme chvíli odstát, aby se čokoláda rozpustila, a poté jemně mícháme plochou stěrkou do hladka.
Potření a zdobení:
Polevu ihned natíráme na vychlazený zákusek. Necháme ztuhnout, nejlépe v lednici, a poté krájíme zešikma, aby se objevila efektní „zebra“ nebo pruhy.
Podávání:
Podáváme chlazené, ideálně po několika hodinách nebo přes noc, kdy je zákusek plně ztuhlý a chutě se propojí.
