Rozehřejte rostlinný olej na velké pánvi nebo v hrnci na střední teplotu, dokud není horký (asi 175 °C, což odpovídá 350 °F).
V samostatné misce vyšlehejte zbylá 3 vejce. Paprikovo-sýrovou směs obalenou v mouce ponořte do našlehaných vajec a poté obalte ve strouhance.
Opatrně smažte pakory na dávky 2–3 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavě hnědé a zcela propečené. Sceďte na papírových utěrkách, abyste odstranili přebytečný olej.
Podávání:
Podávejte bramborové čtvrtky horké spolu s pakorami se sýrem a paprikou, ještě teplé. Můžete si je vychutnat s oblíbenou omáčkou na namáčení, jako je kečup, majonéza nebo chutney.
Tipy:
Videjte další na následující straně
