Předehřejte troubu na 175 °C. Ořechy rozložte na plech a pečte 10–12 minut, dokud neucítíte silnou ořechovou vůni – klíč k dosažení hluboké chuti.
Po vychladnutí je potřete čistou utěrkou, aby se odstranila slupka (doporučeno pro hladkou konzistenci).
Vložte ořechy do vysoce výkonného mixéru nebo mixéru se sekáčem a mixujte 5–10 minut, dokud nezískáte kompletní krém a hladkou, jednotnou hmotu – od drobivého ořechu k tekuté, aromatické Nutelle.
Přidejte kakao, cukr moučka, olej, vanilku a sůl. Mixujte do dokonalé, krémové konzistence.
Pokud chcete, přidejte roztavenou čokoládu pro ještě luxusnější chuť.
Hotovou “Nutellu” přelijte do luxusního, skleněného kopečku a skladujte při pokojové teplotě do 2 týdnů nebo v lednici do měsíce.
Domácí mandlové máslo – přírodní, vysoce kvalitní produkt
Ingredience:
2 šálky nesolených, pečlivě vybraných pražených mandlí (bio, ekologické)
1–2 polévkové lžíce kultivovaného bio kokosového oleje (nebo z lískových ořechů, pokud preferujete)
½ čajové lžičky nejlepší himálajské soli nebo mořské soli
1–2 polévkové lžíce manukového medu nebo prémiového javorového sirupu (volitelně, pro sladkost)
Postup:
