Upečený korpus rozkrojíme vodorovně na dvě části. Pokud je potřeba, seřízneme povrch, aby byl rovný.
Na spodní část naneseme vrstvu malinového džemu, rozprostřeme půlku krému, uhladíme. Přiklopíme druhou část korpusu, kterou jsme potřeli dalším džemem (nejlépe spodní stranou nahoru), a přejdeme na poslední vrstvu krému.
Zbytek krému natřeme na povrch a boky dortu. Podepřeme, pokud chceme, ozdobnými prvky (například čokoládovou polevou, ovocem nebo čokoládovými hoblinami).
Dort dáme na několik hodin do lednice, nejlépe přes noc, aby se chutě propojily a krém ztuhnul.
Dekorace a variace:
Po zatuhnutí můžeme vršek ozdobit čerstvým ovocem, plátky čokolády nebo posypat strouhanou čokoládou či kakaem.
Pokud máme rádi intenzivnější chuť, můžeme přidat do krému trochu čokoládové ganache nebo potřením dortu před podáváním pokapat ho čokoládovou polevou.
Místo malinového džemu lze použít jiné ovoce nebo domácí kompoty.
