Připravte směs na bramborové koláčky:
Smíchejte bramborovou kaši, vejce, čedar (pokud používáte), jarní cibulku, mouku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř ve míse.
Dobře promíchejte. Pokud je směs příliš řídká, přidejte více mouky nebo strouhanky.
Tvarování koláčků:
Rozdělte směs na 8-10 částí.
Každou část tvarujte do placky o tloušťce přibližně 1 cm.
Smažení:
Rozpalte máslo nebo olej na pánvi na středním ohni.
Smažte koláčky 3-4 minuty z každé strany, dokud nezískají zlatavou barvu a nejsou křupavé.
Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.
Podávání:
Přeneste hotové koláčky na talíř s papírovou utěrkou, aby se odsála přebytečná tuk.
Podávejte teplé se zakysanou smetanou nebo kečupem.
Videjte další na následující straně
