Maso naklepejte na plátky, osolte.
Obalte nejdříve ve strouhance, poté ve vejci.
Smažení:
Rychle osmahněte na pánvi na prudkém ohni, aby se zatáhlo.
Postrčení na plechu:
Naskládejte maso na velký plech.
Na větší plech vložte cibuli (může být čerstvá nebo orestovaná) a zakápněte trochou vody.
Menší plech lze použít bez cibule nebo jen s cibulí podle chuti.
Pečení:
Přikryjte a dejte do trouby předehřáté na 180°C.
Pečte cca 30 minut. Čas závisí na tloušťce masa.
Po uplynutí doby odstraňte zakrytí, aby se odpařila voda a aby maso mělo jemně opečenou kůrku s cibulí (dalších cca 15 minut).
Poznámky:
Doba pečení se může lišit dle tloušťky masa.
Pokud máte rádi více cibulové chuti, můžete cibuli rozvařit nebo zesílit její množství.
Videjte další na následující straně
