Příprava brambor: Oloupejte brambory a odřežte veškeré hnědé tečky, aby byly opravdu čisté. Poté je dejte do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Můžete je vařit o něco déle, to knedlíkům neublíží.
Scezení a rozšťouchání: Po uvaření brambory sceďte a rozšťouchejte na kaši.
Zpracování těsta: Přidejte k bramborové kaši vejce a mouku. Všechny ingredience zpracujte do těsta, které by mělo mít klasickou konzistenci pro knedlíky.
Tvarování knedlíků: Uformujte z těsta šišku knedlíku a zabalte ji do potravinové fólie. Na koncích fólii svázejte, aby těsto dobře drželo tvar.
Vaření knedlíků: Knedlíky vložte opět do hrnce s vodou a vařte přibližně 20 minut. Jakmile vyplavou nahoru, jsou hotové.
Videjte další na následující straně
