Nejprve dejte do salátové mísy trochu soli a cukru a rozpusťte je v octě. Nyní přidejte pepř a promíchejte, poté přidejte olej a znovu dobře promíchejte.
Okurku oloupejte, podélně rozčtvrťte, odstraňte semínka a nakrájejte na tenké plátky mandolínou. Nyní nahrubo nakrájejte rajče a přidejte okurky a rajčata do marinády. Nechte alespoň 10 až 15 minut odležet při pokojové teplotě. Poté čínské zelí nakrájejte na tenké plátky a poslední třetinu vyhoďte.
Důkladně omyjte a osušte. Smíchejte s ostatními ingrediencemi těsně před podáváním.
Dobrou chuť!
Videjte další na následující straně
