Okurky jsou hořké – lze zachránit zbytek úrody? Řešení, jak nepřijít o úrodu

1. Upravit režim zalévání
Zalévejte pravidelně, ideálně ráno a večer.
Používejte vlažnou vodu (20–25 °C).
Zavlažujte ke kořenům, ne na listy.
Půda by měla být vlhká do hloubky cca 20–25 cm, ale ne podmáčená.
2. Fertilizační rovnováha
Na začátku růstu: převažuje potřeba dusíku (např. výluh z kopřiv).
Při květu a plodnosti: důraz na draslík a fosfor (dřevěný popel, výluhy z plevele, síran draselný).
Doplňkově: hořčík, vápník, bór – lze stříkat listy.
3. Zlepšení mikroklimatu
V parných dnech použijte stínící síť nebo netkanou textilii.
Při nočních poklesech teplot přikrývejte rostliny.
V pařeništi či skleníku umístěte nádoby s vodou – pomáhají udržet vzdušnou vlhkost.
4. Ochrana před škůdci a nemocemi
Přírodní postřiky: výluh z česneku, přesličky, mléko s kurkumou, syrovátka s jódem.
Biopreparáty: Fitosporin-M, Trichoderma, BioInsect.
Odpuzovače škůdců: měsíček, máta, koriandr, lichořeřišnice.
Směs na škůdce: dřevěný popel + hořčičný prášek + tabák.
Co s již hořkými okurkami?
Nejezte je syrové ve velkém množství!
Nejvíce hořkosti je u konců – odkrojte cca 2–3 cm z obou stran.
Oloupejte slupku – obsahuje vysokou koncentraci kukurbitacinu.
Zavařování a kvašení: tepelná úprava látku zničí, takže chuť bude v pořádku.
Jak se vyhnout hořkosti do budoucna?
👉 Vyberte vhodné odrůdy
Moderní hybridní odrůdy jsou šlechtěné tak, aby neprodukovaly kukurbitacin: