Odkrojte jednu stranu lososových fileů a zabalte je do tvaru. Svijte je a zavažte kuchyňským provázkem.
Do malé misky dejte pomerančovou šťávu, med, sojovou omáčku a červené chilli vločky a dobře promíchejte.
Olivový olej nalijte do pečicí formy vyložené pečicím papírem a vložte do ní lososové filety. Přidejte připravenou marinádu a na každém kusu položte plátek pomeranče.
Přidejte fíky se snítkou rozmarýnu a pečte. Pečte na 190 °C po 20 minutách.
Oloupejte pomeranč a nakrájejte ho na plátky. Smíchejte kukuřičný škrob s vodou a připravte si ho na později.
V hrnci smíchejte máslo, rozmarýn, cukr, sůl a chilli vločky. Nakonec přidejte kukuřičný škrob a míchejte, dokud nezhoustne.
Přidejte několik lžic omáčky a na vrch položte kousek lososa.
Další informace najdete na následující části.
