Ořechová Kokosová Roláda 🥰🌹☕️🍥

Příprava korpusu:
Vejce rozdělte na bílky a žloutky.
Z bílků vyšlehejte sníh do tuhé konzistence. Můžete přidat špetku soli, aby byl sníh pevnější.
Do žloutků přidejte cukr moučka a olej a šlehejte do pěny, dokud se cukr dobře nerozpustí.
Postupně přidávejte polohrubou mouku a kypřicí prášek. Jemně promíchejte.
Nakonec opatrně přimíchejte sníh z bílků pomocí stěrky, abyste zachovali co nejvíce vzduchu v těstě.
Pečení:
Předehřejte troubu na 175 °C a pečte korpus přibližně 10 minut na funkci horkovzduch, dokud nezíská zlatavou barvu.
Po upečení nechte korpus vychladnout na mřížce, aby se nezdrcnul.
Příprava krému:
Uvařte pudink podle návodu z 4 dcl mléka a 1 sáčku vanilkového pudinku. Nechte vychladnout (můžete ho zakrýt potravinářskou fólií, aby se na povrchu netvořil škraloup).
V míse vyšlehejte měkké máslo s cukrem moučka a půl vanilkového cukru do hladké a krémové konzistence.
Přidejte vychladlý pudink a štamprli rumu a znovu důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
Plnění rolády: