Ořechové kroužky – křehké a voňavé cukroví, které miluje celá rodina recept

Příprava těsta: V míse smíchejte moučkový cukr, žloutek, máslo, vanilkové aroma, sůl a prášek do pečiva. Postupně přidejte prosátou mouku a vypracujte hladké, nelepivé těsto.
Odpočinutí těsta: Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 20 minut odpočívat v lednici, aby se lépe tvarovalo.
Tvarování kroužků: Na pomoučené ploše těsto rozválejte na tloušťku asi 7 mm. Vykrajujte kolečka a doprostřed každého udělejte malý otvor. Kroužky přeneste na plech vyložený pečicím papírem a dejte je ještě na 20 minut do lednice.
Ořechová ozdoba: Nasekané vlašské ořechy krátce opražte na suché pánvi – zvýrazní se jejich chuť i vůně. Kroužky potřete rozšlehaným žloutkem a posypte ořechy.
Pečení: Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 12 minut, dokud kroužky nezezlátnou.
Servírování a skladování: Nechte cukroví vychladnout na mřížce. Skladujte v uzavřené dóze, kde vydrží křehké a voňavé několik dní.