Droždí rozdrobte do vlažného mléka, přidejte lžičku cukru a nechte vzejít kvásek.
Do mísy dejte mouku, cukr, sůl, vejce, máslo a kvásek. Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout cca 1 hodinu.
Mezitím si připravte náplň – smíchejte ořechy s cukrem, vanilkovým cukrem a mlékem. Můžete přidat i skořici nebo rozinky.
Vykynuté těsto rozválejte na obdélník, potřete náplní a zarolujte jako roládu.
Roládu podélně rozřízněte a obě části spleťte do copu.
Přeneste na plech s pečicím papírem, nechte ještě 20 minut kynout.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 30–35 minut dozlatova.
🍽 Tipy pro servírování:
Po vychladnutí můžete cop potřít citronovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.
Skvěle chutná i druhý den – uchovávejte ho v utěrce nebo uzavřené nádobě, aby zůstal vláčný.
Hodí se k odpolední kávě, na víkendové snídaně i jako sladký dárek pro návštěvu.
Tento recept je důkazem, že klasické kynuté pečivo má stále své místo – nejen jako nostalgická vzpomínka, ale jako poctivý domácí dezert. V českých domácnostech, kde se pečení těší velké oblibě, může být ořechový cop příjemnou obměnou tradičních koláčů.
👉 Pokud máte vlastní variantu nebo tip na jinou náplň, napište do komentářů – sdílení receptů je krásný způsob, jak obohatit domácí kuchyni.
