Dvě celá vejce a 3 žloutky ušleháme společně se 120 g moučkového cukru do běla, přidáme mouku, 150 g mletých ořechů a 50 g rozinek.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem (plech o velikosti cca 20 x 30 cm) a vložíme do vyhřáté trouby na 220°C a pečeme těsto pouze napůl, cca 10 minut.
Během deseti minut co je těsto v troubě, ušleháme sníh ze tří bílků, vmícháme do něj moučkový cukr společně s vanilkovým a ještě chvilku vyšleháme.
Napůl upečené těsto vyndáme z trouby, pomažeme směsí z bílků a posypeme 80 g sekaných ořechů, Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 10 minut.
Videjte další na následující straně
