Do misky nalijte teplé mléko. Přidejte cukr, vejce a sušené pivovarské kvasnice a důkladně promíchejte.
Zpracování těsta:
Smíchejte mouku se solí a poté přilijte mléčnou směs. Rukama prohněťte, dokud nezískáte hladké a kompaktní těsto. Nechte kynout na teplém místě po dobu 1 hodiny.
Tvorba kuliček:
Z vykynutého těsta vytvořte 10 kuliček a nechte je opět kynout po dobu 20 minut.
Naplnění koblih:
Každou kuličku rozválejte na obdélník a doprostřed nalijte proužek oříškového krému. Okraje obdélníku přehněte směrem k středu a uzavřete, aby vznikla kobliha. Postup zopakujte i s ostatními kuličkami.
Kynutí koblih:
Nechte naplněné koblihy ještě 20 minut kynout.
Smažení:
Smažte koblihy na rozpáleném oleji dozlatova. Po usmažení je obalte v krupicovém cukru.
Skladování
Oříškové krémové koblihy můžete uchovávat v potravinovém sáčku maximálně 1 den, ale je nejlepší je spotřebovat ihned po přípravě, aby si udržely svou čerstvost a chuť.
