Příprava korpusu: Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh. Postupně zašlehávejte cukr, dokud nevznikne lesklý pevný sníh. Po jednom vmíchejte žloutky. Mleté lískové ořechy promíchejte s jedlou sodou a přidejte do vaječné směsi. Nakonec přimíchejte strouhanku a opatrně spojte v hladké těsto.
Pečení: Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Nechte korpus vychladnout.
Příprava krému: Nasekané vlašské ořechy lehce opražte na suché pánvi a nechte vychladnout. Máslo vyšlehejte do pěny a postupně zašlehávejte karamelizované kondenzované mléko. Do hotového krému vmíchejte opražené ořechy.
Dokončení: Vychladlý korpus potřete připraveným krémem. Zarovnejte a vrch posypte nasekanými ořechy. Zákusek uložte do lednice alespoň na 2–3 hodiny, aby krásně ztuhl.
Oříškový zákusek DELUXE: Nejlepší dezert, jaký jste kdy ochutnali! recept
Videjte další na následující straně
