V létě pochopitelně nepečený, samozřejmě inspirovaný cheesecakem, ale tak krásný, efektní a přetékající letním ovocem (jehož chuť skvěle odpichuje svěží citronový krém), že by se mohl stát ozdobou jakékoliv slavnostní příležitosti.
Korpus
sušenky 220 g
máslo (rozpuštěné ) 6 lžic
cukr krupice (přírodní) 3 lžíce
sůl (jemná) 1/4 lžičky
Náplň
smetana ke šlehání 200 ml
mascarpone 240 g
krémový sýr (pokojové teploty) 120 g
moučkový cukr 2–3 lžíce
citronový krém (hotový výrobek nebo viz Prima tip) 120 ml
citronová kůra (nastrouhaná ) 1 lžička
citronová šťáva (není nutné) 2–3 lžíce
Dokončení
červený rybíz (několik hrstí )
jahody (čerstvé)
citron (tenké plátky )
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
