Kyselá a pálivá zároveň. Tuto čínskou polévku nejspíš znáte z asijských bister a restaurací, nicméně chuťově se mohou dost lišit – záleží na zvyklostech. Někdy v ní najdete tofu, jindy zase mleté maso nebo kousky kuřete. Dnes si ji můžete připravit podle sebe, stačí si pročíst tento recept!
Suroviny
kuřecí prsa (nebo lze použít již předem pečené a obrané maso z kuřete) 1 ks
mrkev 1 ks
pórek (nebo 4 jarní cibulky) cca 10 cm
Jidášovo ucho (nebo shiitake; namočené) 1 hrst
vejce 2 ks
kuřecí vývar 2 l
chilli pasta (nebo čerstvé chilli papričky dle chuti a pálivosti) 1 lžíce
rajčatový protlak 1/2 lžíce
rýžový ocet 2 lžíce
cukr 1 lžíce
sójová omáčka (tmavá) 1 lžíce
sójová omáčka (světlá) 3 lžíce
škrob 3 lžíce
chilli prášek (nebo drcené chilli)
olej
sůl
Postup přípravy:
